Борошномельний комплексвід «ГК Біоекпором», «OptimaPro-1000»- найновіше ефективне борошномельне обладнання для виробництва пшеничного борошна з найвищими результатами роботи. Точно втілені процеси переробки зерна (очищення, гідротермічна обробка, розмелювання, багатоступеневе сортування, та збагачення проміжних продуктів) дають можливість рекордного витягу борошна найвищого гатунку. Розроблена та втілена нами технологія дозволяє отримувати вже в комплектації «Стандарт» близько 75% пшеничного борошна вищого гатунку при відповідності нормам та стандартам з урахуванням вимог споживача (без застосування мийних машин, пропарювачів, обдирувачів). На сьогодення нема іншого виробника, який міг би гарантувати стабільну роботу млинів подібної продуктивності на таких показниках незалежно від ступеню автоматизації.
Всі показники, які вказані в комерційної пропозиції ми вказуємо в Договорі постачання без змін та додаткових умов.
У технологічному та конструктивному рішенні млина враховано змінні умови ринку та вимоги до режимів переробки залежно від якості пшениці та кінцевих продуктів. За основу взято такі вимоги:
При роботі на продовольчій пшениці м'яких сортів, допущеної ГОСТом до переробки на борошномельних підприємствах, за дотримання технології та правил експлуатації, борошномельний комплекс має такі показники роботи:
- Загальна встановлена потужність, кВт – 102,04.
- Робоча продуктивність, кг зерна на годину - не менше 1000.
- Рекомендована кількість обслуговуючого персоналу при 12-ти годинній зміні - 3 чол.
- Рекомендована висота приміщення, м -не менше 5,5
- Ширина приміщення, м - не менше 10.
- Площа приміщення, м.кв.- не менше 100.
- Тип розсіву-пакетний.
- Тип транспортування продукту – пневматичний.
Виходу готової продукції та комбінації сортності помелу (зазначаються у договорі постачання):
Вихід готової продукції (пшеничне борошно, висівки) визначається у відсотках від маси сухого зерна, завантаженого в бункери відволажування, що пройшло очищення на зерноочисному відділенні.
Перемикання між режимами - безперервне, що не потребує переналагодження млина.
Технологічні показники.
Режим помелу | Вихід борошна вищого гатунку (% від маси зерна) | Вихід борошна першого гатунку (% від маси зерна) | Вихід борошна другого гатунку (% від маси зерна) | Загальний вихід борошна (% від маси зерна) | Вихід манної крупи (% від маси зерна) |
Режим 1 (на вищий гатунок) | 70-77 (при білості 59-61 ум. од.) | ------------- | 0.3-5 (при білості не нижче ГОСТа) | 75-82 | _________ |
Режим 2 (сортовий режим) | 55-65 (при білості 61+ ум. од.) | 10-20 (при білості 47-58 ум. од.) | 0.3-5 (при білості не нижче ГОСТа) | 75-82 | _________ |
Нижче для довідки приведені значення білості пшеничного борошна для різних гатунків згідно міждержавного стандарту ГОСТ 26361-2013.
-для борошна вищого гатунку- не нижче 54 умовних одиниць;
-для борошна першого гатунку- від 36 до 54 умовних одиниць;
-для борошна другого гатунку- від 12 до 35 умовних одиниць.
Характеристики.
Найменування обладнання. | Білизна борошна вищого гатунку, ум. од. | Вихід борошна, % | Вихід манної крупи, % | Загальний вихід, % | ||
вищого гатунку | 1-го гатунку | 2-го гатунку | ||||
Борошномельний комплекс від виробника «Optima Pro-1000». | 58-79 | 73-79 | можливий за рахунок темної фракції борошна вищого гатунку | 0,5-5 | можливий за рахунок борошна вищого ґатунку (до 5%) | 75- |